Dukan Chili Con Carne opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave dukan chili con carne:

2 tsk olie
1 stort finthakket løg
2 fed presset hvidløg
1 lille stærk finthakket chili
1 tsk spidskommen
1 tsk stødt kanel
600 g hakket oksekød
1 tsk chilipulver
Salt
Friskkværnet peber
1 dåse hakkede tomater
2 dl fedtfattig oksebouillon
1 stor rød peberfrugt

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen

Sådan laver du Dukan Chili Con Carne:

Varm olien op i en dyb pande.

Svits nu løg, hvidløg og chili (f.eks. habanero). Efter et par minutter tilsættes chilipulver, salt, peber, kanel og spidskommen, og det hele vendes godt sammen.

Svits nu kødet i blandingen. Når det har skiftet farve, hældes tomaterne i sammen med bouillon og peberfrugt.

Lad herefter retten småsimre i 25 minutter. Rør undervejs. Smag retten til.

Serveres med blomkålsris og en klat skyr på toppen.

Tilladt fra Fase 2 (Vekselfasen) på PG dage. Hvid du kun bruger 1 tsk olie må du spise hele portionen, ellers skal den deles i 2.

Print opskrift

Andre spændende opskrifter i dukan kategorien