Opskrifter » Supper » Varme Supper » Pikant Porresuppe
Pikant Porresuppe opskrift
Ingredienser
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Pikant Porresuppe:
4 personer.
Rens porrerne godt og skær dem i tynde skiver, noget af det grønne må gerne komme med.
Svits porrerne i smørret - de må ikke brune, og hæld bouillonen ved. Smag til med salt og peber.
Lad suppen koge ca. 8 minutter.
Rør pikantosten flydende med vandet og liér (en slags jævning) suppen under omrøring.
Lad den koge et par minutter, til flødeosten er helt smeltet.
Servér porresuppen med et drys fintklippet purløg og noget groft brød.