Opskrifter » Tilbehør » Diverse Tilbehør » Grønne Ris
Grønne Ris opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave grønne ris:
- 2 store grønne peberfrugter
- 1 grofthakket løg
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk stødt koriander
- ½ bundt persille
- Ca. ½ dl olie
- 250 g langkornede ris
- ½ liter hønsebouillon
- Salt
- Peber
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Grønne Ris:
Til 6 personer.
Rens peberfrugterne.
Kør peberfrugt, løg, hvidløg, koriander og lidt af persillen i en foodprocessor, til det er findelt.
Varm det halve af olien op, tilsæt peberfrugtblandingen, og svits i ca. 5 minutter. Tag der derefter op.
Opvarm resten af olien og lad risene stege i 4-5 minutter under omrøring, til de er gyldenbrune.
Tilsæt peberfrugtblandingen, bouillon, salt og peber og kog risene møre under låg ved svag varme i ca. 20 minutter.
Efter kogning vendes resten af persillen i, og der smages til med salt og peber.
Kan bruges som tilbehør til alt slags kød.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.