Opskrifter » Tilbehør » Diverse Tilbehør » Hokkaidomos
Hokkaidomos opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave hokkaidomos:
- 1 hokkaido græskar
- Salt
- Peber
- Hvidløg
- Frisk chili
- 2½ dl creme fraiche 18%
- Lidt olivenolie
- 1 spsk god eddike
- Lidt citronsaft
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Hokkaidomos:
Flæk græskarret, og skrab kernerne ud.
Bag græskaret med skindet opad i en 170°C varm ovn 30-45 minutter.
Når græskaret er mørt, tages det ud af ovnen og skindet skrabes af.
Kom det bagte græskar i en røreskål.
Pisk det med salt, peber, hvidløg og frisk chili - tilpas smagen til dig selv.
Herefter røres creme fraiche, olivenolie, eddike og citronsaft i til en passende konsistens og smag.
Der kan også tilsættes andre krydderurter efter smag.