Madkampen.dk » Ingredienser » Korianderfrø

Opskrifter på mad med Korianderfrø

Her er en liste over alle de spændende opskrifter, hvor korianderfrø indgår i retten. Hvis du finder en ret, som ikke hører til på listen, må du meget gerne fortælle os det.

Shawarma Krydderi

Rist spidskommen, koriander, nelliker og peberkorn på en tør pande, til duftstofferne frigives og stød dem fint i en morter eller krydderikværn. Bland med de øvrige krydderier og kom blandingen på glas med tætsluttende låg....
Oksegrillspyd

Kør løg, hvidløg, chili og tomat gennem en foodprocessor. Bland massen godt med oksekødet og krydderierne. Sæt kødet på grillspyd - form dem med hænderne. Steg dem på grillen eller i ovnen ved 250°C i ca. 10 minutter....
Lækre Falafel

Sæt kikærterne i blød natten over. Lad dem dryppe af i en sigte. Pil og hak løg og hvidløg. Put alle ingredienser i en blender eller foodprocessor og kør det til du har en fast og blød dej. Lad dejen stå 4-6 timer ved stuetemp...
Hokkaidosuppe med Kokosmælk

Skræl græskarret. Flæk græskarret og fjern kernerne, skær græskarkødet i terninger. Hak løget groft og sautér det sammen med græskarternene i lidt olie i en stor gryde gryde. Krydr med salt og peber. Hæld bouillon ved,...
Rejelaksa

4 personer. Kom chili, skalotteløg, hvidløg, ingefær, korianderfrø, citrongræs, korianderbllade og gurkemeje i en foodfrocessor med 1 spsk jordnøddeolie, og kør det til en grov pasta. Varm den sidste skefuld jordnøddeolie op i...
Madras Karrypasta

Opvarm en tør pande ved middel varme. Kom peberkorn, koriander, spidskommen og sennepsfrø på, og rist, mens du ryster panden engang imellem, til du kan dufte aromaen. Pas på, at krydderierne ikke brænder på. Tag panden af varmen, o...
Onion Bhaji - Løg Fritter

Sigt melet i en stor skål. Tilsæt løg, spidskommenfrø, korianderfrø, chilipulver og salt. Rør det sammen, og lav en fordybning i midten. Kom 4 spsk vand i fordybningen. Bland med en gaffel, til blandingen danner en tyk, fast dej. Hvis...
Kyllingesuppe med Kokosmælk

Skær kyllingefiletterne i 1x3 cm strimler. Pil og finhak løg og hvidløg. Skræl ingefæren og hak den fint. Skyl citrongræsset og skær 5cm af. Skyl spirerne og lad dem dryppe af. Skyl persillen og ryst den tør. Nip bladene af...