Opskrifter » Bagværk » Kager » Æbleskiver
Æbleskiver opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave Æbleskiver:
- 185 g mel
- 2½ dl mælk
- 3 æggeblommer
- 125 g smeltet margarine
- 3 æggehvider
- Margarine
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Æbleskiver:
Lun mælken lidt, og pisk den i melet. Pisk æggeblommerne i, en ad gangen (gem hviderne).
Rør den smeltede margarine i. Lad dejen hvile 1 time tildækket. Pisk hviderne helt stive, og vend dem i dejen lige inden bagningen.
Smelt en portion margarine til stegning i en lille kande. Kom lidt i hvert hul på æbleskivepanden.
Hæld dej i alle hullerne.
Vend hurtigt æbleskiverne (nemmest med en strikkepind), og vend dem jævnligt, til de er gyldne og gennembagte.