Opskrifter » Bagværk » Madbrød » Hjemmelavede Brødpinde
Hjemmelavede Brødpinde opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave hjemmelavede brødpinde:
- 25 g gær
- 1½ dl vand
- 1½ spsk olie
- ½ tsk salt
- ½ spsk sukker
- 1 æg
- 4½-5 dl hvedemel
- Til drys:
- Hvedeklid
- Birkes
- Sesamfrø
- Kommen
- blandede italienske krydderurter
- Parmesanost
- Hvidløgspulver
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Hjemmelavede Brødpinde:
Opløs gæren i lidt af det lunkne vand. Tilsæt resten af vandet sammen med olie, salt, sukker og halvdelen af det sammenpiskede æg. Tilsæt melet og ælt det til en fast dej. Drys lidt mel over og lad dejen hæve under et klæde ca. 30 minutter. Sæt ovnen på 200°C.
Ælt dejen smidig og del den i 24 stykker. Tril stykkerne til tynde stænger. Læg dem på en plade med bagepapir.
Pensl stængerne med resten af ægget. Kom det ønskede drys på.
Bag midt i ovnen ca. 15 minutter eller til stængerne er smukt gyldne. Lad dem køle af på en rist.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.