Opskrifter » Hovedretter » Kylling » Kyllingefilet pÃ¥ Kartoffelbund
Kyllingefilet på Kartoffelbund opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave kyllingefilet på kartoffelbund:
- Ca. 800 g små nemme kartofler
- 1 lille glas grøn pesto
- 4 store kyllingefileter
- 1 pakke bacon
Opskrift indsendt af Birgit Risom Pedersen
Sådan laver du Kyllingefilet på Kartoffelbund:
Kog kartoflerne ca. 10 minutter. Imens steges kyllingefiletterne på pande i ca. samme tid. Dette kan godt gøres i god tid.
Læg kartoflerne i et ildfast fad, og vend dem i pesto. Kyllingefiletterne smøres med pesto og pakkes ind i bacon - disse ligges ovenpå kartoflerne og det hele sættes i ovnen ved 200°C ca. 15 minutter.
Retten kan også drysses med revet ost inden gratinering.
Serveres med en skål salat.