Opskrifter » Hovedretter » Oksekød » Burger med Sweet Potato Fries
Burger med Sweet Potato Fries opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave burger med sweet potato fries:
- 500 g hakket oksekød
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
- 1 tsk paprika
- Olie
- 4 store søde kartofler
- 1 rødløg
- 2 peberfrugter
- 2 dl græsk yoghurt
- Revet skal af ½ citron
- 1 spsk citronsaft
- Hakket basilikum
- Salt
- Peber
- Grøn salat
- 4 burgerboller
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Burger med Sweet Potato Fries:
4 personer.
Oksekødet røres sammen med salt, peber og paprika og formes til 4 store, flade bøffer.
De søde kartofler skrælles og skæres i stave, vendes med lidt olie og lægges på en bageplade med bagepapir.
Bages i 20-25 minutter ved 220°C til de er møre, og har taget farve.
Peberfrugterne skæres i brede strimler og bages med kartoflerne til de er møre. Rødløg skæres i skiver.
Yoghurten røres med citronskal, citronsaft og basilikum. Smages til med salt og peber.
Bøfferne steges 3-4 minutter på hver side, til de er gennemstegte.
Bollerne lunes og flækkes og burgerne lægges sammen med salat, bøf, citrondressing og de bagte peberfrugter.
Serveres med kartoflerne ved siden af og med resten af dressingen som dip.

Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.