Opskrifter » Hovedretter » Oksekød » Spansk Kødgryde
Spansk Kødgryde opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave spansk kødgryde:
- 1 løg
- 1 grøn peberfrugt
- 1 rød peberfrugt
- 2 spsk margarine
- 400 g hakket oksekød
- 1 dåse brune bønner
- 1 dåse majs
- 1 tsk salt
- 1½ tsk chilipulver
- 1 tsk basilikum
- 2 fed knust hvidløg
- 12-15 sorte, stenfri oliven
- ½ dl hakket persille
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Spansk Kødgryde:
Løget pilles og hakkes. Peberfrugterne skylles, udkærnes og skæres i små stykker.
Brun løg og peberfrugter i fedtstof i en gryde.
Tilsæt det hakkede oksekød, rør rundt med en gaffel og steg i nogle minutter.
Lad majsen løbe af.
Tilsæt salt, chilipulver, basilikum, hvidløg, bønner med lage og majs.
Lad retten småkoge i ca. 5 minutter.
Kom oliven og persille i og servér retten (evt. med flutes og grøn salat).