Pandekagelasagne opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave pandekagelasagne:

1 2/3 dl hvedemel
2Â½ dl koldt vand
2 Ã¦g
300 g hakket oksekÃ¸d
2 bÃ¸ftomater
1 bundt persille
200 g gouda
2 dl 13% flÃ¸de
3 lÃ¸g
2 spsk olivenolie
1 tsk margarine
2 tsk oregano
1 tsk salt
1/4 tsk peber
Â½-1spsk Margarine
Et par blade basilikum

Opskrift indsendt af Anne NÃ¸rgaard Kristensen

SÃ¥dan laver du Pandekagelasagne:

Bland mel, vand og Ã¦g til en jÃ¦vn masse. Opvarm fedtstoffet pÃ¥ en stor pande. Bag 5 pandekager og lad dem kÃ¸le af pÃ¥ en rist.

Skiv tomaterne tyndt. Hak persillen fint. Riv osten og bland 2/3 af den med flÃ¸den. Varm ovnen til 200Â°C.

Hak lÃ¸gene fint, lad dem stege klare i 1 spsk af olien. TilsÃ¦t resten af olien sammen med fedtstof og oregano. Steg kÃ¸det grynet i blandingen. TilsÃ¦t salt, peber og persille og lad det svale af.

Klip en cirkel af bagepapir lidt stÃ¸rre end bunden af en springform, der er lidt mindre i diameter end pandekagerne. LÃ¦g 1 pandekage i, 1/4 af kÃ¸dsaucen, tomatskiver og osteblanding. DÃ¦k med en pandekage og fortsÃ¦t med et lag af kÃ¸d, tomat og ost til alt er brugt. DÃ¦k den sidste pandekage med resten af osten.

Bag 30 minutter i ovnen og servÃ©r med en god salat.

Hvis du har lavet denne opskrift, sÃ¥ tag et billed af den fÃ¦rdige ret og send det til os, og fÃ¥ det vist her.

Print opskrift

Andre spÃ¦ndende opskrifter i oksekÃ¸d kategorien