Opskrifter » Madpakke » Diverse » Broccolinuggets
Broccolinuggets opskrift
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Broccolinuggets:
Del broccolien i buketter. Brug også stokken. Skræl den, og skær den i stave.
Bring 2-3 dl vand i kog i en gryde, tilsæt lidt salt og damp broccolien under låg i 3-4 minutter. Dræn vandet fra og dryp den godt af.
Blend broccoli og ærter til en grov mos i en foodprocessor. Tilsæt rasp, ost og æg og krydr med salt.
Saml masen med hænderne. Den skal kunne samles nemt. Er den for løs, så kom noget mere rasp i.
Form små nuggets af massen og sæt dem på bagepapir på en bageplade. Bag dem ved 200°C i 15 minutter. Vend dem, og bag dem i yderligere 10 minutter.
Server dem kolde med ketchup eller hjemmerørt BBQ sauce
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.