Opskrifter » Salater » Blandede Salater » Salat med Pære & Blommer
Salat med Pære & Blommer opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave salat med pære & blommer:
- Krydrede Valnødder:
- 50 g valnødder
- 100 g salatost eller feta
- 2 finthakkede forårsløg
- 1 dl friskhakkede basilikumblade
- 1 spsk limesaft
- Honningristet Pære & Blommesalat:
- 2 pærer
- 4 søde blommer
- 2 tsk olivenolie
- 2 spsk honning
- 50 g rucolasalat
- 50 g babyspinatblade
- 1 tsk mørk balsamicoeddike
- Friskkværnet peber
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Salat med Pære & Blommer:
Hak valnøddekernerne og osten groft.
Bland det sammen med forårsløg, basilikum og limesaft.
Stil de krydrede valnødder tildækkede i køleskabet i mindst 15 minutter.
Fjern kernehuse og sten fra frugterne og del dem i både. Varm halvdelen af olien i en pande og rist pærestykkerne ved svag varme i ca. 4 minutter - vend dem af og til.
Tilsæt halvdelen af honningen og lad den smelte omkring frugten under omrøring.
Læg pærerne på en tallerken og tilbered blommerne på samme måde med resten af olien og honningen.
Fordel rucola og babyspinat på en tallerken sammen med de krydrede valnødder, den ristede frugt, balsamico og friskkværnet peber.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.