Opskrifter » Salater » Pastasalater » Nem Pastasalat med Kalkun
Nem Pastasalat med Kalkun opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave nem pastasalat med kalkun:
- 400 g pasta
- 400 g kalkun
- 1 bakke bredbladet persille
- 200 g cherrytomater
- 2 dl creme fraiche 18%
- ½ fed hvidløg
- 200 g grønne bønner
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Nem Pastasalat med Kalkun:
4 personer.
Kog pastaen i rigeligt letsaltet vand.
Skær bønnerne i 2-3 cm lange stykker. Put bønnerne ned i gryden til pastaen de sidste 2 minutter af kogetiden.
Hæld både pasta og bønner over i et dørslag, så vandet løber fra. Skyl det herefter med koldt vand, og lad det dryppe af i sigten.
Skær kalkunkødet i 2x2 cm tern, og steg dem på panden i lidt olie
Skær cherrytomaterne i kvarte.
Skyl og ryst persillen ren og tør. Put det i en blender, tilsæt creme fraichen og blend det til persillen er hakket fint. Smag til med salt og peber.
Vend dressingen sammen med pastaen og bønnerne. Vend herefter kødet i, og pynt til sidst med cherrytomaterne.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.