Opskrifter » Bagværk » Kager » Karamelsnitter
Karamelsnitter opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave karamelsnitter:
- Bund:
- 2 dl kokosmel
- 3/4 dl brun farin
- 2 dl hvedemel
- ½ tsk bagepulver
- 100 g smeltet smør
- 1 tsk vanilleessens
- Karamelcreme:
- 400 g kondenseret mælk
- 30 g smør
- 2 spsk lys sirup
- 2 tsk kaffepulver
- 2 tsk kogt vand
- Glasur:
- 120 g mørk chokolade
- 60 g smør
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Karamelsnitter:
Opvarm ovnen til 180°C og for en bageform med bagepapir.
Kom kokosmel, farin, mel og bagepulver i en stor skål og rør det sammen.
Rør derefter smeltet smør og vanilleessens i. Fordel dejen i formen, og try det fast. Bag bunden i 12-15 minutter.
Rør mælk, sirup, vand og kaffe i en lille gryde ved jævn varme.
Dæmp varmen, og lad det simre under omrøring i yderligere 5 minutter. Hæld karamelcremen over den bagte bund og sæt formen tilbage i ovnen og bag den i yderligere 10 minutter.
Kom chokolade og smør i en skål, og smelt den over vandbad. Smør glasuren over karamellaget og sæt kagen i køleskabet til glasuren er fast.
Skær kagen ud i mindre tern, og spis :-)
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.