Opskrifter » Bagværk » Kager » Kokoskager med Limecreme
Kokoskager med Limecreme opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave kokoskager med limecreme:
- 2 æggehvider
- 100 g sukker
- 125 g kokosmel
- 1½ dl piskefløde
- 1½ spsk flormelis
- ½ tsk fintrevet limeskal
- 1 spsk friskpresset limesaft
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Kokoskager med Limecreme:
Læg 2 stykker bagepapir på bageplader og pensl papiret med smør.
Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukker og pisk i ca. 2 minutter til blandingen bliver sej. Vend kokosmel i.
Smør dejen ud på bagepapiret i 36 runde kager (ca. 1 spsk dej per kage og ca. 5 cm i diameter). Bag kagerne midt i ovnen ca. 10 minutter ved 175°C eller til de er lysebrune. Lad dem køle af på en bagerist.
Kom fløde, flormelis, limeskal og limesaft i en skål. Pisk blandingen let stiv.
Læg kagerne sammen 2 og 2 og ca. 2 tsk fyld.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.