Opskrifter » Hovedretter » Kylling » Pollo Alla Romana
Pollo Alla Romana opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave pollo alla romana:
- 1 parteret (uden brystkødet) kylling
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl hvidvin
- Salt
- Peber
- 1 dåse flåede tomater
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Pollo Alla Romana:
Lad skindet blive på kyllingen og steg dem drysset med salt og peber i opvarmet olie i en gryde eller sautérpande.
Tilsæt hvidløget og efter 1 minut vinen og lad det småsimre uden låg i 15 minutter under jævnlig vending.
Tilsæt tomater med lidt af væden og peberfrugterne i tern og lad det simre videre under låg i ca. 40 minutter, til kyllingen er mør.
Smages til med salt & peber.
Kan serveres med grillede courgetter i skiver, flutes og grøn salat
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.