Opskrifter » Hovedretter » Pølser » Tortellini med Pølser
Tortellini med Pølser opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave tortellini med pølser:
- 280 g tortellini
- 400 g cocktailpølser
- 2 spsk margarine
- 1 gul peberfrugt
- 1 løg
- 1 spsk frisk, hakket basilikum
- 3 psk hvedemel
- 5 dl letmælk
- 2 dl revet ost
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk hvid peber
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Tortellini med Pølser:
Kog tortellinierne efter anvisningen på pakken. Steg imens de små pølser i 1 spsk af fedtstoffet på en teflonpande.
Skyl og udkern peberfrugten. Skær den i strimler. Pil og hak løget. Skyl, tør og hak basilikumen.
Smelt resten af fedtstoffet i en teflongryde. Svits løgene et par minutter og drys melet over. Rør rundt og tilsæt mælken under omrøring, lidt ad gangen. Lad saucen komme i kog mellem hver tilsætning. Lad saucen koge 3-5 minutter.
Tilsæt osten og lad den smelte ned i den varme sauce. Smag til med salt, peber og basilikum. Rør peberfrugtstrimlerne i.
Vend tortellini og pølser i saucen, og pynt med lidt basilikum
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.