Opskrifter » Madpakke » Diverse » Guffe-Boller med Tranebær & Kerner
Guffe-Boller med Tranebær & Kerner opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave guffe-boller med tranebær & kerner:
- 25 g hørfrø
- 50 g sesamfrø
- 50 g græskarkerner
- 50 g gær
- 2 dl koldt vand
- 2 dl A38
- ½ dl oliemargarine
- 2 tsk salt
- 50 g grofthakket tørrede tranebær
- 350 g fuldkornshvedemel
- Ca. 120 g rugmel
- 1 sammenpisket æg
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Guffe-Boller med Tranebær & Kerner:
Rist frø og kerner på en tør pande, til de begynder at springe. Hæld dem over på en tallerken, og lad dem køle af.
Opløs gæren i vandet, og rør A38 i. Tilsæt olie, salt, tranebær og fuldkornsmel, og rør til dejen er glat.
Rør rugmel i lidt ad gangen og hold evt. en smule tilbage, så dejen ikke bliver for fast.
Kom dejen i skålen, dæk med film og sæt den i køleskabet natten over.
Tag dejen ud 30 minutter inden du skal bruge den.
Form dejen til en firkant der er ca. 3 cm høj på et meldrysset bord. Skær den ud i 16 små firkanter, som sættes på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve lunt og tildækket i 1-1½ time.
Pensl med sammenpisket æg og bag bollerne 20-24 minutter i en 200°C varm (almindelig) ovn.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.
© 2024 MadKampen.dk - Ydunsvej 11, 7800 Skive - Tlf. 26700054 - anne@madkampen.dk
2826 madopskrifter i samlingen - d. 24.11.2024 - kl. 06:14Bestil Pizza