Opskrifter » Salater » Blandede Salater » Karry Sommersalat
Karry Sommersalat opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave karry sommersalat:
- 3 dl creme fraiche
- 1 spsk mayonnaise
- 1 tsk dijonsennep
- 1 spsk karry
- Saft og skal fra 1 citron
- 1 spsk stærk mango chutney
- 1 agurk
- 1 bundt forårsløg
- 1 bakke cherrytomater
- 12 små gulerødder
- 1 bundt basilikum
- Salt
- Peber
- 1 bakke babymix salat
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Karry Sommersalat:
4 personer.
Rør ingredienserne til dressingen (creme fraiche, mayonnaise, sennep, karry, citron og mangochutney) sammen. Lad dressingen hvile i en halv time.
Skær agurken over på langs, udhul den med en ske, og skær den derefter i små "bro/halvmåneformede" stykker.
Skær forårsløgene i skiver.
Halvér cherrytomaterne.
Rens gulerødderne, og skær dem i mindre stykker.
Pluk basilikumbladene af, og skyl salaten. Hæld det hele i en skål.
Til sidst hældes dressingen over, og det hele vendes godt sammen.
Tip: Er rigtig god til diverse grillretter - specielt gris eller pølser.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.