Opskrifter » Supper » Varme Supper » BlomkÃ¥lssuppe med Porrer
Blomkålssuppe med Porrer opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave blomkålssuppe med porrer:
- 1 stort blomkål
- 200 g porre
- 1 stort løg
- 1 liter hønsebouillon
- 1 tsk salt
- ½ tsk hvid peber
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Blomkålssuppe med Porrer:
Dæk bunden af en stor gryde med vand.
Skyl blomkålen og skær den ud i buketter. Snit porrer og løg.
Hæld grøntsagerne op i gryden og lad dem koge/dampe ved svag-medium varme i ca. 25 minutter med låg. Hvis vandet fordamper, så tilsæt lidt mere.
Hæld bouillon over grøntsagerne, når de er ved at være møre. Giv suppen et opkog under omrøring.
Giv suppen en tur med stavblenderen til den er jævn.
Smag til med salt og peber og lad det småsimre indtil servering.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.