Opskrifter » Supper » Varme Supper » Chilisuppe med Oksekød
Chilisuppe med Oksekød opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave chilisuppe med oksekød:
- 500 g hakket oksekød
- 200 g løg
- 3 fed presset hvidløg
- 2 røde chili
- 2 røde peberfrugter
- 200 g gulerødder
- 70 g tomatpuré
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 liter bouillon
- 2½ dl madlavningsfløde
- 150 g suppehorn
- Salt
- Peber
- Paprika
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Chilisuppe med Oksekød:
Skær løg, chili, peberfrugt og gulerødder i tern.
Svits kødet i en gryde, tag det op og sæt det til side.
I samme gryde svitses løg, hvidløg, chili, gulerødder og peberfrugter.
Derefter tilsættes krydderierne, og det simrer i 5 minutter.
Til sidst hældes bouillon, fløde, tomatpuré og flåede tomater i gryden og det koger i ca. 10 minutter.
Suppen blendes med en stavblender (kan også serveres uden at være blendet).
Derefter kommes kødet og suppehornene tilbage i gryden. Lad nu suppen
koge op i ca. 10 minutter. til suppehornene er kogt.
Serveres med et lækkert brød til.
Tip: Oksekødet kan også erstattes med kylling. Suppen er velegnet som en selvstændig ret, da den er meget fyldig. Man kan undlade fløden.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.