Opskrifter » Supper » Varme Supper » Tom Kha Gai - Kokosmælksuppe
Tom Kha Gai - Kokosmælksuppe opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave tom kha gai - kokosmælksuppe:
- ½ liter hønsebouillon
- 4 limeblade
- 10 g citrongræs
- 5 g skiveskåret galangarod
- 4 spsk fiskesauce
- 4 spsk limesaft
- 1 kyllingebryst
- 1½ dl kokosmælk
- 1 knsp rød chilipulver
- 1 drys frisk koriander
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Tom Kha Gai - Kokosmælksuppe:
Til 4 personer.
Opvarm bouillonen og tilsæt de øvrige ingredienser (bortset fra kylling og kokosmælk).
Bring blandingen i kog og tilsæt kylling (skåret i mundrette stykker) og kokosmælk.
Lad det koge et par minutter til kyllingen er færdig. Smag til og lad det småkoge i yderligere et par minutter.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.