Opskrifter » Bagværk » Kager » Gunvor Kage
Gunvor Kage opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave gunvor kage:
- 125 g smør
- 80 g rørsukker
- 2 æggeblommer
- 1 dl kaffefløde
- 75 g mel
- 1½ tsk bagepulver
- Lidt vanillesukker
- Marengs:
- 2 æggehvider
- 150 g sukker
- Korn af ½ vanillestang
- Top:
- 2 dl piskefløde
- 2 dl creme fraiche
- Vanillesukker
- Friske, skiveskårede jordbær
- Halverede kernefri vindruer
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Gunvor Kage:
Pisk smør, sukker og æggeblommer luftigt og tyk med en håndmixer.
Bland mel og bagepulver sammen og rør det i med en ske skiftevis med kaffefløden.
Hæld dejen i en lille bradepande beklædt med bagepapir.
Pisk æggehviderne helt stive, og kom sukkeret i lidt ad gangen, til du får en fast marengs.
Tilsæt vanillekorn og pisk godt. Fordel marengsmassen over dejen og sæt formen i en forvarmet ovn ved 200°C i ca. 20-25 minutter. Lad kagen afkøle helt.
Pisk fløden stiv, og vend vanillesukker og creme fraiche i. Fordel massen over den kolde kage (lige inden servering).
Pynt med frugt, og servér.
Tip! Du kan selvfølgelig bruge lige det frugt, du godt kan lide.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.