Madkampen.dk » Ingredienser » Vanille

Opskrifter på mad med Vanille

Her er en liste over alle de spændende opskrifter, hvor vanille indgår i retten. Hvis du finder en ret, som ikke hører til på listen, må du meget gerne fortælle os det.

Lemoncurd

Riv citronskallen fint og pres saften ud af citronerne. Kom skal, saft, sukker, æg og vanillekorn i en gryde, og tilsæt smør skåret i små tern. Pisk konstant over svag varme i ca. 15 minutter, til smørret er smeltet, og massen e...
Sunde Guldkarameller (med dadler)

Hak dadlerne groft og kom dem i en lille kasserolle sammen med fløde, smør og krydderier. Bring det langsomt i kog. Når smørret er smeltet, og dadlerne begynder at blive bløde, hældes grydens indhold over i en minihakker eller lign...
Rabarber Cupcakes

Rens og skær rabarberne i mindre stykker. Pisk smør, sukker og vanillekorn sammen til en luftig masse. Tilsæt æggene, et ad gangen til blandingen er jævn. Bland melet, revet marcipan og bagepulver sammen. Drys rabarberstykk...
Vandmelon Småkager

Rør smør og sukker til det er let og luftigt. Pisk æg og vanillekorn i. Bland mel, salt og bagepulver og bland det i æggeblandingen. Tag 2 kopper dej, og læg til side. Put rød frugtfarve i resten af dejen. Rul den til en tyk ...
Manhattan Style Jordbær Cheesecake

Kom letknuste kiks og mandler i en foodprocessor, og kør til kiksene er knuste, men ikke malede. Hæld det i en skål. Tilsæt det hakkede chokolade og smeltet smør, og rør det sammen. Hæld blandingen i en smurt springform, og pre...
Manhattan Style Jordbær Cheesecake

Kom letknuste kiks og mandler i en foodprocessor, og kør til kiksene er knuste, men ikke malede. Hæld det i en skål. Tilsæt det hakkede chokolade og smeltet smør, og rør det sammen. Hæld blandingen i en smurt springform, og pre...
Othellolagkage

Læg husblasen i blød i koldt vand. Pisk æggeblommer, sukker, Maizena og mælk sammen i en gryde. Flæk vanillestangen, skrab kornene ud, og kom dem i æggemassen sammen med den tomme vanillestang. Bring cremen i kog under piskning ...
Churros

4-6 personer. Vand, sukker, vanillekorn, salt og smør varmes op i en gryde til det begynder at boble. Tag gryden af varmen, og tilsæt mel mens der røres kraftigt. Rør til dejen er glat (brug evt. en røremaskine). Rør et æg i...
Chokoladecookies med Karamel & Havsalt

18-20 stk. Rør farin, rørsukker, smør og vanille blødt. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt imellem hver. Bland mel, kakao og salt, og rør det i dejen - den skal bare blandes hurtigt. Hak til sidst chokoladen groft, og t...
Mosters Triple Heart Attack

Ca. 12 personer. Forvarm ovnen til 170°C Knus kiksene. Bland dem med smør, til det bliver en smuldrene og blød masse. Fordel kiksefyldet i bunden af en springform. Tryk fyldet sammen med en ske. Smelt chokoladen over vandbad....
Cheesecake med Rabarber

8-12 personer. Tænd ovnen på 180°C. Smelt smør og honning i en gryde og tag det af varmen. Vend de knuste kiks i og pres massen ud i bunden af en form (24cm). Bag den ca. 10 minutter. Rens og skær rabarberne i 3 cm lange stykk...
Kærnemælksfromage med Rabarber

6 personer. Bland rabarber med rørsukker i en gryde og varm det op under låg. Tag låget af og lad frugten simre akkurat mør (ca. 5 minutter). Hæld det straks i en skål til afkøling. Flæk vanillestangen, skrab kornene ud og ...
Brownie med Hindbærmousse

I en gryde smeltes smørret sammen med chokoladen. Lad det køle lidt af. Æg og sukker piskes til en let og luftig masse. Hvedemel blandes med hakkede valnødder og kakao, og derefter blandes det i æggemassen. Vend den afkølede cho...
Dadel-Havregrynskugler

Blend eller hak mandlerne i en minihakker, til de har konsistens som groft mel - hæld dem i en skål. Hæld dadlerne og appelsinsaften i blenderen og blend det til en ensartet, jævn masse. Tilsæt så mandelmelet. Hvis det er svært at...
Lakrids Pannacotta

4 personer. Skyl bærrene, skær dem i mindre stykker og kog dem op med sukrin og limesaft. Blend eventuelt bærrene, fordel blandingen i 4 portionsskåle eller glas og stil dem på køl. Sæt husblas i blød i koldt vand. Flæk va...
Nem Jordbærtrifli

Til 4 personer. Rens jordbærrene, og skær dem ud i mindre stykker. Hæld hyldeblomstsaften ud over dem, tilsæt vanillekornene og lad det stå og marinere. Imens knuses makronerne groft, og vanillecremen piskes godt (du kan sagtens ...
Mandel-Marengs Roulade med Jordbær

Pisk hviderne til de bliver tætte, men stadig bløde. Drys sukkeret i lidt efter lidt, og pisk på mellem hastighed til sukkeret er opløst. Vend de hakkede mandler blandet med maizena i marengsen, og spred marengsen ud på et stykke ba...
Min Bedste Chokoladekage

Først smeltes smørret, og dette røres med sukkeret. Tilsæt et æg ad gangen, og pisk til det er lyst og skummende. Mel, kakao, bagepulver og vanille sigtes. Kærnemælk og melblandingen tilsættes på skift. Begge slags chok...
Brødtort med Hasselnødder & Vanille

4 personer. Æggehvider, vanillekorn og sukker piskes stift. Æggeblommer, hasselnødder, chokolade og bagepulver vendes forsigtigt i. Rugbrødet røres i, og massen fordeles i 2-3 smurte springforme eller andre passende forme. Bag...
Ris a la Mande

4-6 pers. Bring vandet i kog i en tykbundet gryde. Drys risene i det kogende vand under omrøring, og kog dem 2 min. Tilsæt mælk og vanille. Bring det i kog under omrøring. Kog grøden ved svag varme, under låg, ca. 35 min. Rør ...
Ymerfromage

4 personer. Læg husblasen i blød i koldt vand i 5 minutter. Rør ymer med sukker og vanille. Træk husblasen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i vandbad. Afkøl husblasen med lidt af ymeren, og bland derefter...
Brødrene Prices Tiramisu

Lav en god, stærk kaffe (gerne en espresso-type). Lad den køle af og bland den med Amaretto. Del æggene. Rør blommerne med sukker og vanillekorn til en lys og luftig æggesnaps. Der skal røres længe! Rør derefter Mascarponen ...
Panna Cotta med Hindbærsauce

Til 6 personer Smør indersiden af seks små forme (1½ dl) let med en neutral olie. Udblød husblasen ii koldt vand og vrid det tør for vand. Kom fløden i en gryde sammen med vanillestangen og sukkeret og varm det forsigtigt op - n...
Vanillekranse

Bland alle ingredienserne i en skål og smuldr fedtstoffet heri. Ælt dejen sammen med let hånd. Læg dejen koldt en time, inden den formes. Sæt en stjerneform i en kødhakker eller brug en småkagesprøjte og kør dejen igennem. Fo...
Ris a la Mande

Kog ris, mælk og vanille ved svag varme under låg ca. 50 minutter. Rør sukker i. Afkøl grøden. Smut mandlerne og hak dem. Rør dem i grøden. Pisk fløden. Vend den i grøden. Sæt desserten koldt, indtil den skal spises....