Opskrifter » Bagværk » Tærter » Cremet Chokoladetærte
Cremet Chokoladetærte opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave cremet chokoladetærte:
- 60 g smør
- ½ tsk kakao
- 1 spsk brun farin
- 4 dl knuste chokolate chip cookies
- Karamelfyld:
- 4 dl kondenseret sødmælk
- 75 g smør
- ½ dl sukker
- Chokoladefyld:
- 200 g hakket mørk chokolade
- 1½ dl piskefløde
- 1 spsk sukker
- 40 g smør
- Dekoration:
- 1½ dl piskefløde
Opskrift indsendt af Marianne Nørgaard Monberg
Sådan laver du Cremet Chokoladetærte:
Smelt smør med kakao og brun farin i en tykbundet gryde. Tilsæt de knuste kager og bland godt.
Fordel blandingen i en smurt tærteform på bunden og op på siderne. Pres dejen godt ud med hånden. Lad afkøle i køleskab.
Bland kondenseret mælk, smør og sukker i en tykbundet gryde. Varm på svag varme til alt er smeltet. Lad det koge op og kog under stadig omrøring i ca. 6 minutter. Til blandingen er blevet tykflydende (ellers stivner det ikke). Afkøl lidt og hæld det over i tærteformen. Lad formen stå i køleskab 1 time til karamelfyldet er stivnet.
Bland hakket chokolade, piskefløde, sukker og smør i en tykbundet gryde. Varm på svag varme til det er smeltet til en jævn masse. Blandingen afkøles og hældes over karamelfyldet. Lad kagen blive stiv i køleskabet i 1 time.
Pisk fløden og kom den i en sprøjtepose, og pynt kagen.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.