Opskrifter » Hovedretter » Svinekød » Wok a la Bangkok
Wok a la Bangkok opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave wok a la bangkok:
- 300 g skinkestrimler
- Salt
- Friskkværnet peber
- 1 spsk sesamolie
- 2 løg
- 10 forårsløg
- 1 spsk skrællet frisk ingefær
- 1 rød chili
- 2½ tsk karry
- 1 dåse light kokosmælk
- 1-2 spsk soyasauce
- Tilbehør:
- 3 dl basmati ris
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Wok a la Bangkok:
Olien opvarmes i wokken.
Kødet brunes ved kraftig varme i ca. 2-3 minutter. Tag det op på en tallerken og krydr med salt og peber.
Skær løg i både og forårsløg i mindre stykker. Brun dem i wokken i 2-3 minutter.
Tilsæt ingefær, chilli og karry. Vend det hele rundt. Tilsæt kokosmælk og kød.
Skru ned for varmen og lad det koge ca. 5 minutter (grøntsagerne skal fortsat være sprøde). Tilsæt sojasauce.
Smag retten til og servér med kogte ris.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.