Madkampen.dk » Ingredienser » Eller

Opskrifter på mad med Eller

Her er en liste over alle de spændende opskrifter, hvor eller indgår i retten. Hvis du finder en ret, som ikke hører til på listen, må du meget gerne fortælle os det.

Pølsegryde med Pasta

Kog pastaen efter anvisning på pakken, dog skal den ikke koges helt ud. Der må gerne være lidt bid i den. Mål 2½ dl af kogevandet fra pastaen fra, og hæld pastaen i et dørslag. Steg baconternene sprøde i en stegegryde. Skær g...
Nem & Cremet Tomatsuppe

Til 4 personer. Svits løg, hvidløg og basilikum i olien, til løgene er klare, men uden at de tager farve. Tilsæt dåsetomater, krydderier og sukker. Tilsæt bouillon og lad suppen simre ved svag varme under låg i ca. 15 minutt...
Valhallas Spidskålsgryde

Svits baconstykkerne i en gryde (tilsæt evt. lidt pølsestykker). Tilsæt karry, salt og peber. Brun kødet i gryden. Snit kålen fint og tilsæt den. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver eller tern, og hæld dem i gryden...
Rosmarin & Sennepsbagte Gulerødder

Til 4 personer. Skræl gulerødderne og skær dem i rustikke stykker. Vask/skræl de øvrige grøntsager og skær også dem i rustikke stykker. Bland dijonsennep, rosmarin, honning, olivenolie og salt og vend grøntsagerne heri. ...
Krydderurtedressing

Hak krydderurterne fint og pres hvidløgsfedene. Rør derefter alle ingredienserne sammen i en skål og smag til med salt og peber. Lad dressingen trække et par timer inden den skal spises. Denne dressing ville passe rigtig godt t...
Kinesisk Oksekødssuppe

Porrerne renses og skæres i skiver. Gulerødderne skrælles og rives groft på et rivejern. Svits begge dele i en gryde med olie, hvorefter kødet tilsættes og der vendes rundt i gryden til det er brunet og skiller. Tilsæt bouil...
Krydret Choko-Roulade

Pisk og og sukker hvidt og skummende med en håndmixer. Drys mel og kakao (ønskes en lys roulade, undlades kakao og der bruges 100 g mel istedet) igennem en en si, og vend det i æggemassen med en dejskraber. Rør det smeltede smør ...
Aspargestærte med Skinke

Rør gæren ud i vand og olivenolie. Tilsæt mel og salt, og rør godt. Del dejen i 4 stykker, og rul dem som pizza bunde, og læg dem på bageplader med bagepapir. Blanchér aspargesene i kogende vand i 2-3 minutter - lad dem dryppe ...
Whoopie Pies med Banan & Nødder

12 stk. Forvarm ovnen til 180°C. Beklæd 2-3 bageplader med bagepapir. Sigt mel, natron og salt sammen. Kom smør og sukker i en stor skål og pisk med en elpisker, til blandingen er lys og luftig. Pisk ægget i, efterfulgt a...
Chokoladekage med Daim

Find 2 skåle - en til æggehvider og en til dejen. Smelt margarinen i en gryde imens æggehviderne piskes stive. Hak Daimen i stykker, men de skal ikke være alt for små. Pisk den smeltede margarine og sukker sammen med æggeblom...
Grøn Giftkage med Squash

Riv squashen på et rivejern. For en springform med bagepapir. Pisk æggeblommer, sukker, vanillesukker, olie og mælk sammen med en håndmixer til en luftig masse. Bland bagepulver, men og revet squash i æggemassen. Herefter tils...
Salat med Rejer & Avocado

2 personer. Pisk limesaft og sukker sammen i en skål og tilsæt olie, salt og peber. Halvér avocadoen og befri den for sten og skræl. Skær frugtkødet i mundrette stykker og vend dem i dressingen. Tilsæt de afdryppede rejer og...
Luftige Kartoffelrugbrød

Bland alle ingredienserne sammen og ælt dejen godt. Derpå sættes den til hævning i minimum 1 time. Dejen fordeles i formene, hvor de efterhæver til den ønskede størrelse. Rugbrødene bages ved 180°c i 90 minutter. ...
Dukan Gulerodskage

Alle ingredienserne blandes sammen (smag på dejen inden kagen bages, så du er sikker på den er sød nok). Dejen kommes i en silikone rugbrødsform og bages i ovnen ved 200°C i 10 minutter. Herefter skrues ned til 160°C og så bages ...
Dukanvenlige Muffins

Æggene og sød piskes sammen til en luftig masse. Resten af ingredienserne hældes i, og det hele mixes sammen ved høj hastighed. Dejen hældes i 9 store (eller 15 små) muffinsforme, som fyldes halvt op. Bages i en forvarmes ovn...
Koldthævede Boller

Ca. 12 stk. Opløs gæren i det kolde vand. Tilsæt de øvrige ingredienser. Rør til alt melet er absorberet, og du har en glat og klistret dej. Dæk skålen med film, og lad den stå på køkkenbordet natten over. Sæt boll...
Hjemmelavede P-Tærter

Smelt chokoladen, og bland peanuts og skumfiduser/nougat heri. Sæt det på bagepapir i små klatter, og derefter i køleskabet til chokoladen er blevet hård.....