Thailandsk Kylling opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave thailandsk kylling:

300 g kyllingebryst
2 hvidløg
2 spsk hakket ingefær
1-2 stilke citrongræs
2-3 stødte hele nelliker
2-3 tsk karrypasta
1 spsk olie
1 dåse kokosmælk
4 forårsløg
250 g squash
200 g gulerødder
1 spsk koncentreret tomatpuré
1 spsk østerssauce

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen

Sådan laver du Thailandsk Kylling:

Skær kødet i strimler.

Hak hvidløg, ingefær og citrongræs fint.

Svits kyllingestrimlerne med hvidløg, ingefær, citrongræs, nelliker og karrypasta i olie.

Tilsæt evt. lidt kokosmælk, så krydderierne ikke brænder på.

Snit forårsløgene i 2 cm lange stykker på skrå.

Flæk squash og gulerødder og skær dem i meget tynde skiver.

Svits grøntsagerne med ca. 1 minut.

Hæld resten af kokosmælken ved. Tilsæt tomatpuré.

Smag til med østerssauce.

Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.

Print opskrift

Andre spændende opskrifter i kylling kategorien