Opskrifter » Supper » Varme Supper » Squash Suppe
Squash Suppe opskrift
Ingredienser
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Squash Suppe:
Skyl grøntsagerne.
Pil løgene og del dem i kvarte. Skær porren i tykke ringe. Skær squashen i tern.
Hak spinat, chili og hvidløg.
Hæld alle grøntsagerne i en stor gryde sammen med smørret og svits dem lidt.
Tilsæt vand og kog grøntsagerne møre. Blend dem derefter med en stavblender.
Tilsæt kokosmælk og lad det småkoge i 5-10 minutter. Smag til med salt og peber.
Serveres med lidt ristede bacontern.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.