Dansk Paella opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave dansk paella:

300 g kyllingelÃ¥r
2 spsk margarine
2 spsk hakket lÃ¸g
1 fed hvidlÃ¸g
4 dl bouillon
2 dl lÃ¸se ris
Â½-1 tsk safran
1 rÃ¸d peberfrugt
2 dl Ã¦rter
200 g rejer
1 dÃ¥se muslinger
Salt
Peber
Timian
Â½ dl hvidvin

Opskrift indsendt af Anne NÃ¸rgaard Kristensen

SÃ¥dan laver du Dansk Paella:

Smelt fedtstoffet i en gryde og brun kyllingelÃ¥rene heri sammen med hakket lÃ¸g og knust hvidlÃ¸g.

SpÃ¦d med lidt af bouillonen og lad kyllingestykkerne smÃ¥stege ca. 15 minutter under lÃ¥g.

Kom ris og safran samt resten af bouillonen ved og kog videre ca. 10 minutter.

TilsÃ¦t strimlet peberfrugt (fjern kernerne), Ã¦rter, rejer og muslinger, og lad retten smÃ¥syde til risene er mÃ¸re.

Smag til med hvidvin og krydr ganske kraftigt. Bland forsigtigt med en gaffel og anret sÃ¥ paellaen pÃ¥ et varmt fad.

Pande med dansk Paella

Print opskrift

Andre spÃ¦ndende opskrifter i kylling kategorien