Madkampen.dk » Ingredienser » Skalotteløg

Opskrifter på mad med Skalotteløg

Her er en liste over alle de spændende opskrifter, hvor skalotteløg indgår i retten. Hvis du finder en ret, som ikke hører til på listen, må du meget gerne fortælle os det.

Rød Karrysuppe med Spicy Kylling

Til 4 personer. Varm olien i en stegegryde eller sauterpande. Brun kødet over middel varme i ca. 5 minutter, så alle sider er gyldne. Tilsæt løg (i både), ingefær, hvidløg og karrypasta og steg i 3 minutter. Hæld vandet på...
Penne med Asparges & Bacon

Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Steg bacon på panden til det er næsten sprødt. Så tilsættes løg og hvidløg, som steger med, til baconternene er sprøde. Svits aspargesstykker, broccolibuketter, gulerodsskiver og tomat...
Salat med Jordbær & Melon

Til 4 personer. Skyl jordbærrene og nip stilkene af. Skær dem i halve eller kvarte (alt efter hvor store de er). Skær melonen over, skær skrællen af, og fjern de bløde kerner i midten med en ske. Skær melonen i mundrette stykke...
Fyldte Portobello Svampe med Serrano

Giver 10 tapas. Skræl skindet af svampene og knæk stilken af. Fyld svampene med hakket skalotteløg og blåskimmelost. Skær de syltede tomater i tynde skiver, og læg dem som låg på svampene. Skær et passende stykke skinke...
Blomkålssalat med Parmesan & Mandler

Til 4 personer (som tilbehør). Rist mandlerne på en tør, varm pande til de har fået lidt farve (ca. 15-20 minutter.). Kom blomkålsbuketterne i en foodprocessor sammen med mandlerne (alternativt en minihakker lidt ad gangen). S...
Hjemmerørt Fuglekvidder

Kom skinken/hamburgerryggen i en minihakker og kør til du synes det har en passende konsistens. Bland med de øvrige ingredienser, og stil på køl indtil det skal spises....
Cremet Pikant Grøntsagssuppe

Rens grøntsagerne og snit dem fint. Riv gulerødderne. Svits porrer, løg og hvidløg til det bliver blankt i lidt olivenolie i en gryde. Tilsæt peberfrugt og gulerødder og lad det svitse med i 1-2 minutter - det må ikke tage farv...
Turbo Chili Con Carne

Skær kødet i 2 cm tykke stykker, og vend det med salt, peber, røget paprika og spidskommen. Hak skalotteløg og hvidløg fint. Varm lidt olie op i en gryde. Når olien er godt varm, steges kødet hurtigt af. Det skal ikke være gen...
Champignonlasagne

Rens og skær champignonerne i kvarte. Hak løgene fint. Smelt smørret i en pande ved kraftig varme, men uden at det bliver brunt. Svits champignon og løg i ca. 3 minutter. Præs væden fra spinaten, og vend den i champignonblanding...
Vinter Carbonnara

Til 2 personer. Kog pastaen efter anvisning på pakken. Skær pancettaen eller baconen i tern af 1x1cm. Rist pancetta/bacon gyldent i en sauterpande. Tilsæt skalotteløg og hvidløg i fine tern, og steg, til de er blanke. Ti...
Tacos med Kylling & Grillet Peberfrugt

Til 2 personer. Skræl og skær et skalotteløg og 2 fed hvidløg i små tern. Varm det igennem i lidt olie i en gryde, til de bliver klare. Tilsæt finthakket chili og bønner, og vend rundt. Varm retten igennem, og kog den så op...
Kyllingesalat med Thaifløde

Til 4 personer. Skyl og skær salathovederne i mindre stykker. Kog nudlerne i letsaltet vand. Efter 2-3 minutter under omrøring er de "løst op" og møre uden at være bløde. Hæld dem til afdrypning i en sigte. Drys kyllingerne ...
Jordbær Guacamole

Mos avokadoerne med en gaffel i en skål. Bland det finthakkede skalotteløg, limeskal, limejuice, koriander og jordbær i og bland godt. Smag til med lidt salt. Servér med det samme pyntet med lidt ekstra hakket jordbær eller stil ...
Salat med Broccoli, Blomkål og Sennepsdressing

Del blomkål og broccoli i små buketter. Skær stokkene i små terninger. Læg kålen i kogende vand i 2 minutter hvorefter den afdryppes og afkøles. Riv salaten i stykker. Skær brødet i små terninger, og rist dem gyldne i oli...
Mexikansk Fiskegryde

4 personer. Skær rødspættefileterne i tern på ca. 1½cm. Skær løg og peberfrugt i små tern. Varm wokken godt op og kom olien i. Svits løgene til de er let brune og tilsæt derefter peberfrugt, hakkede tomater samt krydde...
Dukan - Roulade med Røget Makrel

Pisk hviderne stive. Bland de øvrige ingredienser til bunden i en anden skål. Vend herefter hviderne heri. Bred dejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir og bag den 10 minutter ved 200°C Pil makrellen fra hinanden i små ...
Rødspættefileter med Asparges

Krydr fiskene med salt og peber og rul dem sammen. Skyl de grønne asparges og skær de træede ender af. Svits skalotteløgene bløde i en gryde med smør og tilsæt vin/bouillon. Giv det et opkog og skru ned for varmen. Lægfiske...
Salat med Pocheret Kylling, Pære & Valnødder

Skær guleroden og sellerien i 3 dele. Pil hvidløget. Hæld gulerod, selleri og hvidløg i en gryde. Dæk med vand + 2 cm. Bring vandet i kog, og hæld lidt salt i. Skru ned, så vandet kun simrer, og hæld nu kyllingen i. Kog til kylli...
Fyldte Hårdkogte Æg

Til 4 personer. Kog æggene (hårdkogt) og lad dem afkøle. Del æggene i 2, og fjern æggeblommen. Gem begge dele. I en gryde opvarmes olien, og løg og hvidløg steges til de er blanke, ikke brune. Skær æggetoppene i små st...
Oksecarpaccio med Estragon-Dressing

4 personer. Fordel de tyndtskårne skiver oksefilet på 4 tallerkner og krydr med salt og peber. I en skål røres æggeblommen med dijonsennep, hvorefter limejuicen piskes i. Så røres olivenolien i lidt efter lidt, og der smages ti...
God Kødsauce med Rødbeder

4 portioner. Hak løg og hvidløg fint. Varm olien op i en stegepande. Steg løg og hvidløg, uden at det tager farve. Tilsæt det hakkede kød, og steg til en grynet konsistens. Kom tomater, timian, laurbærblad, fond og vin ved. ...
Bruschetta med Avocado & Bøffelost

4 personer. Brødet skæres i skiver og steges gyldent i olivenolie, afdryppes og smøres med pesto. Avocado og mozzarella skæres i skiver og kommes ovenpå. Der dryssed med timian, hakket skalotteløg og olivenolie. Brødet grill...
Pommes Anna

4 personer. Skær kartoflerne i så tynde skiver, som muligt. Skyl skiverne i koldt vand og dup dem tørre. Gør det samme med rødbederne. Kom bagepapir i en bradepande (ca. 22x27cm). Læg kartofler og rødbeder lagvis, sålede...
Laks med Parmaskinke

4 portioner. Skær skinken i strimler, og bland med oliven, tomato, løg og basilikum. Læg laksen i et ovnfast fad. Dryp saften fra ½ citron over, og krydr med salt og peber. Fordel oliven- og løgblandingen over laksen. Bl...
Kødboller i Tomatsauce

4 portioner. Lav en fars af hakket svinekød, hvidløg, løg, paprika og olie. Til kødboller, som lægges i et ovnfast fad. Steg dem i ovnen ved 175°C i ca. 10 minutter. Hak løg, hvidløg og peberfrugt fint til saucen. Steg i olien...